Ingredienser
Till servering
- Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, riven
- färsk persilja, hackad
-
Tillagning
- 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- 2. Fräs lök, vitlök och paprika i rikligt med olivolja utan att det tar färg.
- 3. Fräs med salamin efter en stund.
- 4. Tillsätt tomater, oregano, lagerblad, vatten och buljongtärning.
- 5. Låt småkoka i 10 minuter, lägg i oliverna och småkoka ytterligare 5–6 minuter.
- 6. Smaka av med salt och peppar.
- 7. Låt pastan rinna av genom ett durkslag, glöm inte att spara lite pastavatten.
- 8. Häll ner pastan i såsen och blanda ordentligt, späd med lite pastavatten, ringla över lite extra olivolja, strö över persilja.
- 9. Servera med nyriven parmesan.
Kommentera