Recept kycklinggratäng med sambal oelek 6 portioner
4-5 kycklingfileér
1/2 purjolök
1 gul paprika
1 röd paprika
10-12 champinjoner eller kantareller
2 tsk sambal oelek
2 msk chilisås (Inte sweet chili)
1 msk soja
1 msk mango chutney
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 dl stark riven ost
4-5 kycklingfileér
1/2 purjolök
1 gul paprika
1 röd paprika
10-12 champinjoner eller kantareller
2 tsk sambal oelek
2 msk chilisås (Inte sweet chili)
1 msk soja
1 msk mango chutney
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 dl stark riven ost
Gör så här:
Strimla kycklingen i mindre bitar och stek i lite olja med salt och peppar. Lägg kycklingen i en form. Strimla purjolök och paprika, dela champinjoner eller kantarellerna i bitar och lägg alla grönsaker över kycklingen.Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal oelek, soja, mango chutney, salta och peppra. Smaka av.Gratinera mitten av ugnen på 200 grader i 20-25 minuter tills det fått färg. Blanda gärna ner lite pasta skruvar då den blir lite matigare.
